Polévka z kukuřice s mákem a restovanou slaninkou

1Šalotku očistěte, nakrájejte na drobno, slaninu na kostičky.

2V hrnci vyškvařte slaninu na tuk, přidejte šalotku a restujte do růžova.

3Přidejte kukuřici, koření, sůl a znovu chvíli restujte. Zalijte kukuřici cca 2 litry vody a vařte, dokud není kukuřice měkká.

4Po změknutí kukuřici rozmixujte do hladka a přepasírujte přes jemné sítko.

5Znovu dejte vařit, přidejte kokosový nebo mandlový krém, máslo a polévku dořeďte na krémovitou konzistenci. Ješte chvíli vařte, pak vypněte a nechte chvíli odpočinout.

6Podávejte v hlubokých talířích nebo v miskách. Polévku posypejte kostičkami vyškvařené slaniny, arašídy a polijte ji makovým olejem.

Velice exkluzivní polévka pro slavnostní příležitosti. Její chuť je jedinečná a stoprocentně zachutná i vám.

Dobrou chuť!