Letné zeleninové placky
Potrebujeme
2 stredne veľké cukety
1 paradajka
1 veľká mrkva
1/2 červenej papriky
1/2 cibule
2-3 strúčiky cesnaku
zelená vňať z jarnej cibuľky
6 vajec
soľ
korenie Gorolská zmes
olej na pečenie
Postup prípravy
1Cukety a mrkvu olúpte a nastrúhajte najemno. Pridajte soľ a nechajte chvíľu odstáť. Akonáhle cuketa pustí vodu, poriadne ju postláčajte, zlejte vodu a zeleninu dajte do misky.
2Paradajku, polku papriky a vňať z jarnej cibuľky nakrájajte na drobné kúsky a zmiešajte s cuketou a mrkvou. Pridajte cibuľu, prelisovaný cesnak, vajíčka a korenie. Všetko dobre premiešajte.
3Rozohrejte si panvicu a na oleji upečte placky dozlata.