Veľkonočné muffiny
Potrebujeme
Cesto:
3 vajcia
150 g masla
120 g práškového cukru
250 g hladkej múky
1 prášok do pečiva
semienka z 1/2 VANILKOVÉHO STRUKU
ovocie podľa chuti (čučoriedky, maliny, černice, marhule...) - nemusí byť, ale muffiny s nimi budú vláčnejšie
2 bielky
1 PL krupicového cukru
marcipán alebo fondánová hmota (v bielej, hnedej a čiernej farbe)
špáradlá
Vanilkový struk PREMIUM nakúpite tu
Vanilkový struk KLASIK nakúpite tu
Postup prípravy
1. Všetky suché suroviny na cesto spolu zmiešajte. K pripravenej suchej zmesi postupne primiešajte mokré suroviny. Všetko spolu dôkladne premiešajte. Nakoniec môžete opatrne vmiešať aj ovocie.
2Plech na muffiny vyložte papierovými košíčkami. Naplňte ich cestom do 2/3 a dajte piecť na 20 minút do vyhriatej rúry pri teplote 180°C.
3V druhej miske vyšľahajte bielky s cukrom do pevného snehu, ktorý musí byť vyšľahaný tak, aby ste ním vedeli urobiť špičky. Pripraveným snehom ozdobujte minútu pred koncom pečenia muffiny. Urobíte tak ovečkám kožúšky. Dajte ešte na minútu zapiecť.
4Z marcipánu alebo cukrárskej modelárskej hmoty vytvarujte ovečkám hlavičky. Na pripevňovanie jednotlivých časti k sebe si pripravte špáradlá, ktoré vám s tým pomôžu. Každú hlavičku potom napichnite na špáradlo a zapichnite do muffinu.
Takúto dobrotu iste ocení každý šibač
Veselú Veľkú noc.