Ako na to
Droždie rozdrobte do malej misky a rozmiešajte na kašu. Následne zasypte lyžicou múky, zalejte vlažným mliekom (pozor, nesmie byť horúce), premiešajte vidličkou a pri izbovej teplote nechajte vzísť kvások. Ak je droždie čerstvé a v poriadku, mal by sa kvások vytvoriť do 10 minút.
V robote zmiešajte mlieko, med, vajcia, maslo, múku, droždie a soľ. Pomocou háku na cesto miešajte, kým sa múka úplne nezapracuje, asi 5-7 minút.
Misku zakryte utierkou a nechajte cesto pri izbovej teplote kysnúť 1 hodinu, alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.
Zohrejte rúru na teplotu 180 °C. Menší hlboký plech vysteľte papierom na pečenie.
Pracovnú dosku zľahka poprášte múkou. Cesto vyklopte a vyvaľkajte do obdĺžnika vo veľkosti cca 20 x 35 cm. Po celej ploche cesta rozprestrite nastrúhaný syr, posypte zmesou Méďa gril a nasekaným medvedím cesnakom. Od dlhšieho okraja, ktorý je k vám najbližšie, začnite cesto opatrne rolovať. Ostrým nožom nakrájajte zrolované cesto na 10 malých rolád. Slimáky vložte do pripraveného pekáča, zakryte utierkou a nechajte ešte 20-30 minút kysnúť. Prípadne môžete slimáky nechať cez noc uležať v chladničke.
Slimáky potrite rozšľahaným vajíčkom a pečte 30 - 35 minút dozlata.
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
