Řepové halušky se sýrovou omáčkou
Potrebujeme
2 uvarené cvikly
1 ks vajce
cca 120 g hladkej múky
štipka kypriaceho prášku
soľ
Na omáčku:
1syr v črievku
smotana na šľahanie (na rozriedenie omáčky)
slaninka alebo maslo na omastenie
Postup prípravy
1Cviklu v šupke uvarte domäkka. Olúpte ju a rozmixujte ju dohladka.
2Do väčšieho hrnca dajte variť vodu.
3Cviklu dajte do misy a pridajte vajíčko, kypriaci prášok, štipku soli a múku podľa potreby.
4Keď voda vrie skúste urobiť 1 halušku a zistite či je cesto dosť husté. Potom pomocou haluškovača vytvorte halušky. Keď halušky vyplávajú nechajte ich ešte minútu vrieť a sceďte.
Omáčka
5V hrnci zohrejte trochu smotany so syrom. Omáčka by nemala byť príliš riedka.
Nakoniec opečte slaninu alebo upražte maslo a podávajte. Dobrú chuť.