Dnes varíme s Davídkom
Jak už jste si jistě všimli, cizrna je variabilní a vděčná luštěnina, která se hodí do polévek, eintopfů, gulášů, těstovinových salátů, vege kuliček i karbanátků. Uvařit si ji můžete doma ze suchého stavu, nebo ji jednoduše koupit už hotovou. To je pak jídlo do půl hodiny na stole.
Idem variť
Ako na to
Uvařenou nebo nakládanou cizrnu rozsekejte na jemno v malém robotu nebo sekáčku.
Cizrnovou hmotu přendejte do větší mísy a smíchejte s vejcem, na jemno nastrouhanou mrkví, na drobno nakrájenou cibulkou a lžící oleje.
Ochuťte Vegošem, prolisovaným česnekem a osolte podle chuti.
Zahustěte moukou a kukuřičnou strouhankou tak, aby šly z hmoty v ruce tvarovat menší karbanátky.
Opékejte pozvolna na pánvi na másle Ghí nebo oleji z obou stran do zlatova.
Cizrnové karbanátky můžete pojmout jako lehčí jídlo a podávat je se zeleninou nebo tradičně se šťouchanými bramborami.
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
