Cícerové slimáky z tortilly
Čím namazat tortillu, aby byla vláčná a zároveň praktická? Co když nechcete nebo nemůžete použít mléčný výrobek jako krémový sýr? Řešením jsou luštěniny. Z fazolí, čočky i cizrny snadno vyrobíte "mazadlo" do wrapů. Díky praktické tužší konzistenci nic neteče a tortilu můžete nakrájet na šneky. Hezká svačinka pro děti i efektní jednohubka pro návštěvy.
Potrebujeme
2 veľké biele tortilly
400 g cíceru v nálevu
30 ml olivového oleja
1 lyžička korenia Strukovinky od Silvinky
4 plátky vysoko percentnej šunky
4 veľké listy ľadového šalátu
1 farebná paprika
Postup prípravy
1Cícer zlejte a spolu s olivovým olejom rozmixujte tyčovým mixérom na pastu. Ochuťte korením. Pokiaľ by bola pasta príliš tuhá, môžete ju zriediť lyžicou vody.
2Tortillu namažte cícerovou pastou v bohatej vrstve až po kraje.
3Na namazanú tortillu položte 2 plátky šunky, 2 veľké listy ľadového šalátu a tenké pásiky papriky.
4Pevne zrolujte tak, aby tortilla držala stočená ako palacinka. Nakrájajte ostrým nožom na 2cm kolieska.
5Farebných tortillových slimákov naskladajte rezom na hor na tanier a podávajte s tyčinkami obľúbenej zeleniny