Potrebujeme
Mrkvový salát:
1/4 červené cibule
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce olivového oleje
2 mrkve
1 hrst čerstvého koriandru
1 hrst čerstvé máty
2 lžíce rozinek
sůl, pepř
2 lžičky koření ZÁTAR
8 plátků duhového sendvičového chleba, nebo pečiva dle svého výběru
hummus
salátová okurka nebo ředkvičky
listy hlávkového salátu
Postup prípravy
1Cibuli nakrájejte na tenké plátky, dejte do mísy a promasírujte s citronovou šťávou a olejem.
2Mrkev oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Nasekejte nahrubo bylinky a vše spolu s rozinkami a kořením přidejte do mísy. Osolte, opepřete a promíchejte.
3Plátky chleba potřete hummusem, na polovinu navršte mrkvový salát a natenko nakrájená kolečka okurky nebo ředkviček. Přiklopte hlávkovým salátem a druhou polovinou chlebů.
Sendviče zabalte do papíru, aby v nich náplň dobře držela.
Dobrou chuť :)