Dúhové zeleninové chleby
Potrebujeme
1 veľká brokolica (400 g)
400 g karfiolu
200 g mrkve
200 g červenej cvikle
300 g mandľovej múky
3 lyžičky sušených byliniek podľa chuti (oregano, timián, bazalka..)
soľ, korenie
12 vajec
papier na pečenie
Bazalka nakúpite tu
Tymian nakúpite tu
Oregano nakúpite tu
Rozmarín celý nakúpite tu
Postup prípravy
1Trúbu si nahrejte na 200°C a plechy vyložte papierom na pečenie.
2Brokolicu nahrubo nakrájajte, dejte do mixéru a rozmixujte do podoby strúhanky. To rovnaké spravte s karfiolom. Mrkvu a cviklu očistite a nastrúhajte najemno.
3Brokolicový chlieb: Brokolicu presuňte do misy, pridajte soľ, bylinky, čierne korenie a múku, premiešajte a pridajte 4 vajcia. Všetko dôkladne premiešajte a z mäkkého cesta vytvarujte guľu. Položte na pripravený plech a rukami ju rozmágajte na obdĺžnik asi 8 mm vysoký.
4Mrkvový chlieb: Mrkvu a polovinu karfiolu presuňte do misy, pridajte soľ, bylinky, čierne korenie a múku, premiešajte a pridajte 4 vajcia. Všetko dôkladne premiešajte a z mäkkého cesta vytvarujte guľu. Položte na pripravený plech a rukami ju rozmágajte na obdĺžnik asi 8 mm vysoký.
5Cviklový chlieb: Cviklu a polovinu karfiolu presuňte do misy, pridajte soľ, bylinky, čierne korenie a múku, premiešajte a pridajte 4 vajcia. Všetko dôkladne premiešajte a z mäkkého cesta vytvarujte guľu. Položte na pripravený plech a rukami ju rozmágajte na obdĺžnik asi 8 mm vysoký.
6Plechy dajte do trúby a placky pečte asi 25 minút, alebo než chytia zlatú farbu a spevnia. Vyberte z trúby a nechajte vychladnúť.
7Vychladnuté placky krájajte na štvorce do podoby sendvičových chlebov.
Uchovávajte v chladničke vo vzduchotesnej nádobe, vydržia niekoľko dní.
Dobrú chuť :)