Dusené hovädzie na mrkvi a hrášku

1Mäso nakrájajte na veľmi drobné kocky (cca 0,5 cm). 

2Na panvici rozpusťte maslo a opražte mäso. Posypete korením a mäso restujte, pokiaľ sa celé nezatiahne. 

3Nastrúhajte mrkvu na hrubo a nasypete spolu s hráškom na mäso. 

4Podlejte hovädzím vývarom tak, aby bola zmes ponorená a duste do mäkka. V priebehu dusenia dolievajte vývar. Mäso sa dusí cca 1,5 - 2 hodiny v závislosti na kvalite a druhu mäsa. 

5Ryžu 5x prepláchnite, pokiaľ nebude takmer číra voda. Prepláchnuť ryžu pražte v hrnci, pokiaľ nevyschne a mierne nezbledne. Potom zalejte 3/4 hrnčekom vriacej vody a varte cca 10 - 15 minút. 

6Mäsovú zmes prípadne trochu dosoľte. 

Táto zmes je ideálna na zmrazenie. Nakrájajte a máte 3 ďalšie obedy na budúce :-)