Smažená ryža s kuracím mäsom a ananásom

Najprv si nakrájate mäso na malé kúsky a zmiešate spolu so škrobom, mletým zázvorom, ustricovou alebo sójovou omáčkou (kľudne použijte obe). Nachystané mäso nechajte odpočívať najlepšie cez noc v chladničke.

Pripravte si ananás, ktorý rozpolíte a vydlabete. (vydlabaný ananás bude slúžiť ako servírovacia misa, odkrojte tvrdú stredovú časť ananásu, ktorá by chuť skazila)

Ďalej si osmažíte mäso vo woku alebo hlbokej panvici. Akonáhle je mäso hotové, vyberiete ho z panvice a necháte v mise odpočinúť. Medzitým do panvice pridáte nakrájanú jarnú cibuľku a hrozienka.

Uvarenú jasmínovú ryžu pridajte spolu s kurkumou, ananásom a osmaženým mäsom do panvice. Všetko dôkladne premiešate a spoločne premiešajte, ešte opečete.

Dochuťte limetkou, soľou, čiernym mletým korením, ustricovou a sójovou omáčkou.

Na záver zmes z panvice zmiešajte spolu s nasekaným koriandrom a servírujte do vydlabaného ananásu.