Ako na to
Všetko mäso vložte do hrnca, zalejte vodou a priveďte do varu, kým sa nezačne vytvárať pena.
Všetkú vodu vylejte, opláchnite hrniec aj mäso a znovu zalejte vodou.
Pridajte cibuľu, cesnak, korenie Staročech, Bobkové listy, soľ a nechajte len mierne vrieť s mierne odklopenou prikrývkou. Priebežne dolievajte vodu.
Keď je mäso mäkké, vývar sceďte, zredukujte na polovicu, pridajte želatínu podľa návodu a vlejte do pripraveného "srnčieho chrbátu".
Mäso oberte, zbavte kože, nakrájajte na väčšie kusy a rozložte do vývaru so želatínou. Dajte dobre vychladiť do chladničky a podávajte.
Skvelá detská tlačenka vhodná aj pre milovníkov bieleho mäsa. Dobrú chuť Davídek
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
