Vaječný likér
Potrebujeme
Na cca 2 l vaječného likéru:
15 žĺtkov
3 PL cukru krupica
3 konzervy sladeného zahusteného mlieka (Tatra Salko)
2 konzervy nesladeného kondenzovaného mlieka (Tatra Grand)
cca 1/2 l rumu
1 - 2 VANILKOVÉ STRUKY
Postup prípravy
1Žĺtky rozmixujte s cukrom do hustej peny.
2Pridajte salko, nesladené mlieko, zrniečka z vanilkového struku a opäť pomixujte.
3Prilejte rum a dôkladne premiešajte metličkou.
4 .Zozbierajte penu, odložte ju bokom. Vaječný likér preceďte cez jemné sitko, aby ste zachytili prípadné nežiadúce kúsky.
5Pripravený vaječný likér nalejte do čistých uzatvárateľných fliaš.
Skladujte v chlade.
Nazdravíčko :)