Recepty

Losos s feniklom a koriandrom s citrónovou omáčkou

Losos na fenyklu a koriandru s citronovou omáčkou

počet osôb
4

čas prípravy
10 min. príprava
10 minut grilovanie ryby

obtiažnosť
jednoduché

druh jedla
Davídkovy speciality

Potrebujeme

4 filety z lososa (cca po 200 g)
1 ČL FRESH GRILL
maslo
olivový olej
soľ

CITRÓNOVÁ OMÁČKA
2 tégliky smotany na šľahanie
2 citróny
1/2 ČL ORANGE PEPPER
soľ

Fresh Grill nakúpite tu
Orange Pepper nakúpite tu

Postup prípravy

1. Filety z lososa potrite slnečnicovým olejom, položte na rozpálený gril alebo panvicu. Po troch minútach pečenia lososa otočte a opekajte opäť 3 minúty.

2V panvici alebo ohňovzdornej miske rozpustite maslo, pridajte koreniacu zmes FRESH GRILL a vložte tam rybu.

3 Lososa nechajte ešte pár minút na teplom grile alebo v rúre (pri teplote cca 150 stupňov) v maslovom kúpeli s korením dôjsť a odpočinúť.

4Servírujte teplé. Priamo na tanieri rybu posoľte, prelejte maslom s korením a pokvapkajte olivovým olejom.

CITRÓNOVÁ OMÁČKA

5Citrónovú kôru nastrúhajte a z jedného citróna šťavu aj vytlačte.

6Smotanu vložte do hrnčeka, pridajte citrónovú kôru, korenie ORANGE PEPPER, soľ a nechajte zredukovať. Na záver pridajte citrónovú šťavu a zrieďte do konzistencie omáčky.

Jednoduchá a skvelá kombinácia ryby, výrazného korenia a citrónu.

Dobrú chuť.

Davídek