Burrito de pollo

Na panvici rozohrejte olej na vysokej teplote. Pridajte cesnak a cibuľu, restujte 2 minúty, pokiaľ cibuľa ľahko nezhnedne. Pridajte hovädzie mäso a restujte tak, aby sa mäso zatiahlo a zhnedlo.

Pridajte korenie mexiko a restujte 1 minútu. Potom pridajte rajčinový pretlak a vodu, varte 3 minúty, pokiaľ sa voda z väčšej časti neodparí (hovädzie mäso musí byť stále šťavnaté, nevysušené). Nechajte 10 minút vychladnúť (keby bola náplň horká, burrito sa zaparí a tortilla by bola mokrá).

Tortilly pred rolovaním ohrejte na suchej panvici alebo v mikrovlnnej trúbe.

Tortillu umiestnite na pracovnú plochu. K stredu položte 1/4 - 1/3 šálky ryže. Na vrch dajte 1/4 - 1/3 šálky hovädzieho mäsa, potom trochu ľadového šalátu, kukurice, fazúľ a rajčín. Posypte kúskami červenej cibule, koriandrom, pridajte kyslú smotanu a posypte nastrúhaným syrom.

Sklopte spodnú časť, aby ste zakryli náplň, a potom prehnite okraje. Pevne ​​zrolujte a zabaľte do alobalu.