Ako na to
Kalamáre dobre vyčistite - hlavu s chápadlami oddeľte od tela, vyberte kosť a vnútornosti a opláchnite pod studenou vodou. Kalamáre musia byť prázdne a uplne čisté. Potom nechajte odkvapkať, aby neboli mokré.
Pripravte si náplň. Cesnak a petržlenovú vňať nasekajte najemno, plátky prošuta a fetu nakrájajte na malé kúsky. Všetky ingrediencie na náplň dajte do misky a dôkladne premiešajte.
Pripravenou zmesou plňte kalamáre tak, aby boli naplnené približne do polky (inak by vám náplň pri grilovaní vytiekla) - najlepšie vám to pôjde s čajovou lyžičkou. Kraje kalamárov uzavrite pomocou špáratok.
Nachystané kalamáre potrite olivovým olejom a dajte na gril. Grilujte cca 5 minút z každej strany. Kalamáre nesmú byť na grile príliš dlho, inak budú príliš tuhé a "gumové". Pri podávaní môžete pokvapať citrónom.
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
3 balenia
Po 1 balení: Lemon Pepper, Rozmarín drvený, Tymian.
Prejsť do košíka →
