Čokoládové palacinky s banánovou šľahačkou a kardamónom
Potrebujeme
0,5 l polotučného mlieka
1 vajce
200 g hladkej múky
1 PL krupicového cukru
0,5 ČL soli
1 PL kakaa
1 smotana na šľahanie
2 banány
0,5 ČL kardamómu mletého
Olej na pečenie
Postup prípravy
1Do väčšej misy nalejte mlieko, rozklepnite vajce a metličkou všetko spolu premiešajte. Pridajte cukor a soľ a dôkladne premiešajte. Nakoniec nasypte múku a kakao a opäť starostlivo rozmiešajte. Nechajte odpočinúť aspoň 30 minút.
2Zohrejte panvicu, na ktorej budete palacinky piecť. Pred každou novou palacinkou nalejte pár kvapiek oleja na horúcu panvicu a rozlejte ho po celom dne panvice. Potom naberte cesto do naberačky, nalievajte do stredu panvice a postupne cesto rozlejte po celej panvici až po okraje. Nechajte piecť približne pol minúty dozlata a palacinku otočte. Môžete ju otočiť vyhodením do vzduchu alebo ju s pomocou stierky opatrne palacinku obráťte. Pečte aj z druhej strany cca pol minúty dozlata.
3Keď budete mať hotové všetky palacinky, pripravte si banánovú šľahačku. Banány zbavte šupky a rozpučte vidličkou.
4Smotanu na šľahanie vyšľahajte. Pridajte rozpučené banány, kardamóm a ešte raz spolu dôkladne premiešajte.
5Palacinky naplňte banánovou šľahačkou.
Dobrú chuť.