Sirup bazový kvet, žltý melón a bazalka
Potrebujeme
30 bazových kvetov
polovicu žltého melónu
veľkú hrsť čerstvej bazalky
2 PL sušenej BAZALKY
2 litre vody
3 kg cukru
kyselinu citrónovú
Postup prípravy
1Do vychladnutej prevarenej vody prisypte kyselinu citrónovú, vložte melón nakrájaný na plátky, hrsť bazalkových listov a bazové kvety.
4Nechajte 48 hodín macerovať.
5Preceďte zmes cez plátennú utierku do hrnca a zohrejte. Vo vniknutej tekutine rozpustite 3 kg cukru. Nevarte, len zahrejte a zbierajte penu z vrchu.
6Pripravte si fľaše na sirup, ktoré pred plnením vypláchnite horúcou vodou.
7Ešte horúcim sirupom naplňte čisté fľaše.