Morčací vývar so širokými rezancami pečený v rúre

1Mäso opláchnite a zeleninu očistite.

2Všetko dajte do liatinového hrnca a bez veka pečte v rúre nahriatej na 220 °C, pustené na horný gril približne 30 minút.

3Potom dolejte vodou do 3/4 hrnca. Pridajte korenie, soľ, priklopte vekom a pečte v rúre cca 3 hodiny na 150 °C.

4.Keď je mäso mäkké, vývar sceďte, hodne dorieďte (je velice silný), mäso oberte a podávajte so širokými rezancami a uvarenou zeleninou.

Toto je Davídkov úplne netradiční spôsob varenia polievky či vývaru. Chute sú odlišné a výraznejšie, je potreba veľa riediť.