Rychlý těstovinový salát s kuřecím masem
Potrebujeme
500 g těstovin
600 g kuřecích prsou
1 - 2 lžíce koření Řecký gyros
olej na smažení
olivový olej (klidně ochucený - bazalkový, nebo citronový)
4 hrsti polníčku
300 - 400 g cherry rajčat
sůl, pepř
Grécky gyros nakúpite tu
Farebné korenie do mlynčekov nakúpite tu
Postup prípravy
1Maso omyjte a nakrájejte na kostky o velikosti sousta. Promíchejte pečlivě s kořením na Gyros a zalijte trochou oleje tak, aby maso bylo v koření a oleji rovnoměrně naložené. Misku přikryjte a dejte minimálně na 2 hodiny, ale klidně i přes noc, do lednice.
2Maso před smažením vytáhněte na 30 minut ven z lednice, aby došlo pokojové teploty.
3Na pánvi rozehřejte olej a maso zprudka ze všech stran osmažte, aby se zatáhlo. Poté stáhněte teplotu a maso smažte dkud nebude hotové.
4Mezitím si uvařte těstoviny podle návodu na obalu tak, aby byly al dente, tzn. na skus. Sceďte.
5V míse smíchejte těstoviny, kuřecí kousky, omytý (a případně trochu natrhaný) polníček a na poloviny (nebo čtvrtiny - podle jejich velikosti) nakrájená rajčata. Salát zakápněte pořádně olivovým olejem a osolte, případně opepřete.
Dobrou chuť :)