Ako na to
Cibuľu nakrájajte na drobno a orestujte do sklovita na veľkej panvici.
Pridajte mleté mäso, okoreňte a orestujte.
Nalejte paradajkové pyré, rozpučte cesnak, okoreňte a osoľte. Na miernom ohni duste do mäkka.
Medzitým pripravte bešamel. V hrnci rozpustte maslo a postupne primiešavajte mlieko, kým omáčka nezhustne. Vlejte mlieko, miešajte, priveďte do varu a na miernom ohni varte, kym omáčka nezhustne. Dochuťte muškátovým orieškom a soľou.
Rozohrejte rúru na 180 stupňov. A začnite do zapekacej misy ukladať vrstvy: najprv vytvorte malú vrstvu bešamelu, na to dajte pláty cestovín; potom nasleduje vrstva mäsovej zmesi, bešamel a vrstva nastrúhaného syra. Takto opakujte, kým máte suroviny. CESTOVINY → MÄSOVÁ ZMES → BEŠAMEL → SYR. Poslednú vrstu urobte mäsovú a posypte väčším množstvom syra.
Dajte piecť na 180 stupňov zhruba na 50 minút, kým nebudú cestoviny mäkké. Posledných 10 minút pečte bez prikrývky, aby bola vrstva syru zlatá.
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
