Dnes varíme s Davídkom
Davídkove cestoviny s červenou cibuľou, kôprom, kukuricou a údenou rybou
Idem variť
Ako na to
Cestoviny uvarím v osolenej vode AL DENTE.
Na kvapke slnečnicového oleja nechám krátko otestovať, na jemno nasekanú cibuľu.
Pridám kukuricu, zalejem šlahačkou a nechám zredukovať (zhustnúť).
Vmiešam korenie, kôpor a dochutím citrónovou šťavou.
Do zmesi pridám ešte horúce cestoviny, niekoľko lyžíc vody z nich a všetko dobre premiešam.
Rybu natrhám na drobné kúsky a ozdobím ňou cestoviny.
Pokvapkám pár kapkami olivového oleja a teplé podávam s deckom dobrého bieleho vína, najlepšie Muškát.
Korenie do receptu
Doplň si korenie, ktoré ti doma chýba.
