Švestkový koláč se skořicovou drobenkou
Potrebujeme
Těsto:
60g rozpuštěného másla
190g zakysané smetany
100ml mléka
2 vajíčka
170g polohrubé mouky
80g třtinového cukru
8g kypřícího prášku
švestky, borůvky, nebo jiné sezonní ovoce
hrubou mouku a tuk na vymazání formy
cukr na pocukrování
Drobenka:
30g změklého másla
30g hrubé mouky
30g hladké mouky
30g cukru moučka
1 lžička skořice
Postup prípravy
1Do misky nasypejte všechny suché ingredience na těsto a promíchejte. Přidejte zbytek ingrediencí a promíchejte v hladké těsto.
2V jiné misce smíchejte všechny suroviny na drobenku a rukama je mněte do drobivé hrudkovité konzistence drobenky.
3Formu na koláč vymažte tukem a vysyptejte hrubou moukou. Troubu předehřejte na 180°C.
4Švestky vypeckujte a rozdělte na poloviny.
5Těsto nalijte do připravené formy, na něj rozložte štvestky, kolem rozesypte borůvky a na závěr všechno zasypte skořicovou drobenkou.
6Koláč pečte asi 30 minut a pečte dozlatova. Na závěr můžete koláč trochu poprášit moučkovým cukrem.
Dobrou chuť!