Zapečené flíčky s tofu
Zapečené flíčky a hned se mi vybaví školní jídelna. Často tam ale byly vysušené a jídlo bylo nudné. Připravte si zapečené fleky podle tohoto receptu a pochutnáte si. A pochutnáte si i bez uzeného masa. Když zaboříte lžíci, flíčky musí být vláčné, krémové. A samozřejmě dostatečně ochucené solí a kořením. Všichni budou chtít recept.
Potrebujeme
250 g těstovin "fleky"
1 balení tofu marinované
5 vajec
1 kelímek 33% smetany
1 kelímek zakysané smetany
2 ČL koření VEGOŠ
2 lžíce na jemno nasekané petrželky
2 stroužky česneku
Sůl dle chuti
Máslo na vymazání pekáče
Postup prípravy
1Fleky uvařte podle návodu v osolené vodě do měkka. Sceďte je, promíchejte s troškou oleje nebo másla a nechte vychladnout.
2Ve větší míse prošlehejte vejce se smetanami, ochuťte kořením VEGOŠ a osolte dle chuti. Přidejte prolisovaný česnek a petrželku.
3Tofu vysušte papírovou utěrkou a nakrájejte na malé kostičky. Pokud máte k dispozici jen tofu natural, ještě ho zvlášť ochuťte třeba kořením NEMASO.
4Do velké místy k vaječné směsi přidejte vychladlé flíčky, tofu a jemně promíchejte.
5Střední zapékací nádobu vymastěte máslem a vlijte směs. Zapékejte přikryté na 190°asi 30 minut. Zkontrolujte situaci a ještě krátce dopečte odkryté, nebo na 2 minuty pusťte gril, aby povrch zezlátl.
6Před podáváním nechte chvíli odležet, aby se flíčky dobře nabíraly.