Vege gulášovka bez mouky
Když potřebuji připravit rychlou tradiční gulášovku dětem, dávám do ní bio mleté hovězí maso. Jak ji podobným způsobem udělat bez masa? Sáhněte po sojovém granulátu, který do polévky zapadne a do 30 minut máte plný hrnec syté vege gulášovky.
Potrebujeme
500 g brambor
1 balení sojového granulátu (100 g)
2 cibule
4 stroužky česneku
1 PL LAHŮDKOVÉ PAPRIKY
1 PL VEGE TRADICE
1,5 l zeleninového vývaru
2 ČL koření NEMASO
Sůl dle chuti
Olej
Postup prípravy
1Jako první si připravte sojový granulát. Nasypte ho do hrnce, zalijte vodou, osolte a vařte 10 minut. Nechte vychladnout a z granulátu vymačkejte co nejvíce vody. Vymačkaný granulát promíchejte se 3 lžícemi oleje a ochuťte kořením NEMASO. Nechte ho nasáknout chutě.
2Na oleji orestujte do zlatova na drobno nakrájené cibule. Přidejte ochucený granulát a opět restujte. Přidejte prolisovaný česnek, koření VEGE TRADICE a LAHŮDKOVOU PAPRIKU. Krátce promíchejte a zalijte zeleninovým vývarem.
3Vsypte na malé kostičky nakrájené brambory a vařte asi 20 minut. Na závěr dolaďte hustotu polévky podle svého gusta. Pokud ji chcete hustější, odeberte 1 velkou naběračku polévky, rozmixujte do hladka a vlijte zpět do hrnce. Takto se přirozeně zahustí.