Stejčík so šťúchanými zemiakmi
Potrebujeme
200 g bravčovej krkovice
3 lyžice masla
1 lyžice korenia Mimi gril
soľ
6 stredných zemiakov
0,5 zväzku jarnej cibuľky
kvapka rastlinného oleja
Postup prípravy
1Trúbu nahrejte na 200 stupňov celsia.
2Krkovičku nakrájajte na 1 cm plátky a trochu rukou naklepte.
3Olúpte zemiaky, nakrájajte ich a dajte variť.
4Do pekáču dajte 2 lyžice masla a korenia a nechajte v trúbe rozpustiť.
5Mäso prudko zatiahnite na rozpálenej panvici na troške oleja. Restujte cca minútu na každej strane. Potom ho vložte do rozpusteného masla v pekáči, premiešajte a zhruba 10 minút pečte.
6Jarnú cibuľku nakrájajte na drobné kolieska a opražte na masle. Uvarené zemiaky našťúchajte s maslom, osmaženou cibuľkou a soľou.
7Mäso vyberte z pekáču, nakrájajte na tenké prúžky, osoľte.