Detské Azu
Potrebujeme
0,5 kg hovädzieho stehna
1 lyžica sadla
1 väčšia cibuľa
3 nakladané uhorky
2 ošúpané rajčiny
1 lyžice korenia Mimi gril
1 lyžička korenia Paprika údená
1 lyžica kečupu
1 maslo
1 lyžička soli
Postup prípravy
1Mäso nakrájajte na malé rezance, cibuľu nadrobno, uhorky na kocky. Rajčiny ošúpte a nakrájajte na kocky.
2. V hrnci rozohrejte sadlo. Pridajte mäso, nasypte korenie Mimi gril a prudko ho zatiahnite a prisypte cibuľu. Pár minút restujte a pridajte kečup, rajčiny a údenú papriku.
3. Zalejte väčším hrnčekom vývaru alebo vody. Stiahnite plameň, priklopte pokrievkou a pomaly duste na sporáku alebo v trúbe.
4. Nakrájajte uhorky a prisypte ich do zmesi, keď je mäso mäkké. Osoľte a odklopené nechajte pomaly redukovať.
5Nakoniec zjemnite maslom a dosoľte podľa chuti.