Polievka zo žltého hrachu
počet osôb
6
čas prípravy
45 min. príprava
obtiažnosť
0
druh jedla
Ájurvédská kuchyně
Potrebujeme
250 g žltého rozpóleného hrachu
1/2 póru
1 cibule
3 lyžice oleja
1 väčšiu mrkvu alebo 2 menšie
2 zemiaky
2 zelere
2 lyžičky korenia Strukovinky od Silvinky
štipka cayenského chilli
2 lyžičky soli
2 l vody
Postup prípravy
1Začnite prípravou hrachu. Ten dôkladne prepláchnite a namočte na 4 hodiny.
2Vodu z namáčania zlejte a hrach znovu prepláchnite, aby bola voda pri zlievaní čistá.
3V hrnci si rozohrejte olej. Pridajte korenie a miešajte. Keď začne korenie voňať, pridajte nakrájanú cibuľu a pór. Všetko pár minút restujte.
4Pridajte nakrájanú zeleninu - mrkvu, zeler, zemiaky. Všetko premiešajte a znovu pár minút restujte. Pridajte soľ, korenie, prepláchnutý hrach a zalejte 2 l vody.
5Polievku priveďte k varu a na miernom ohni prikrytú varte 30 minút. Varte, pokiaľ hrach a zelenina nezmäknú.