Karamelové košíčky

Ze všech surovin na těsto vypracujte jednotnou hmotu a nechte ji odležet v chladu nejlépe 12 hodin.

Po odležení naplňte košíčky těstem. Pozor dávejte opravdu tenkou vrstvu - těsta dávejte tak, aby vyplnilo dno košíčku a co nejvíc utlačte, aby zbylo místo na krém.

Košíčky pečte v předem vyhřáté troubě na cca 7 minut. Upečené košíčky poznáte podle toho, že začnou zlátnout. Ještě za tepla je vyklopte z formiček.

Těsně před Vánoci košíčky naplňte karamelem a krémem.

Krém:

Máslo o pokojové teplotě vyšlehejte a po lžících přišlehávejte karamelové salko.

Domácí karamel:

Recept na náš domácí karamel najdete TADY.

Mandle si nasekejte na menší kousky.

TIP: můžete použít i pražené mandle se slupkou. Nasekané mandle zamíchejte do karamelu.

Dokončení košíčků:

Dno upečených košíčků vyplňte tekutým karamelem. Dávejte dle toho, jak moc máte rádi sladké, ale doporučujeme s ním šetřit. :D Pomocí zdobičky naneste krém na karamelovou vrstvu. Hotové košíčky pak polejte rozpuštěnou čokoládou s olejem. Čokoládu rozpustěte nejlépe ve vodní lázni.