Zázvorový sirup
Potrebujeme
300 g čerstvého zázvoru
400 g trstinového cukru
troška sušených chilli vločiek (podľa chuti)
1 l vody
Postup prípravy
1Zázvor očistite, nastrúhajte najemno a vložte do hrnca spolu so všetkými ostatnými surovinami. Nechajte odstáť asi 5 hodín, kým sa cukor nerozpustí. Občas zmes premiešajte.
2Obsah hrnca priveďte do varu, znížte teplotu a za mierneho bublania varte 30-50 minút až do sirupovej konzistencie.
3Nechajte sirup vychladnúť. Cez sitko prelejte do pripravených čistých fliaš. Uchovávajte v chladničke, kde vydrží asi mesiac až dva.
Veľa zdravia!