• Koření na ryby a drůbež - Davídkovo koření
  • Chilli con carne - koření - Davídkovo koření
  • Rozdělení zemí ČR a SLOVENSKO - Davídkovo koření
  • David Jurásek, tvůrce značky - Davídkovo koření
Davídkovo koření

Fazolová polévka s kokosovým mlékem

Potřebujeme

250 g červených fazolí
2 lžíce čerstvého koriandru
1 čerstvý zázvor (5 cm)
2 cibule
1 l zeleninového vývaru
1 plechovka kokosového mléka
1 lžíce koření Garam Masala
500 g mrkve
2 lžíce olivového oleje
1 pomeranč

Garam masala nakoupíte zde

Postup přípravy

Fazole namočíme přes noc do vody (na 8 - 12 hodin). Cibuli a mrkev očistíme a nakrájíme nahrubo. Zázvor nastrouháme. Z pomeranče vymačkáme šťávu.

Namočené fazole v téže vodě uvaříme, nesolíme. Cibuli a mrkev opečeme na oleji, stačí tak 15 minut, občas mícháme. Přidáme koření Garam Masala a zázvor. Přilijeme pomerančovou šťávu a přivedeme k varu. Když je mrkev měkká, přilijeme kokosové mléko.

Polovinu polévky rozmixujeme, vlijeme zpátky do hrnce a přidáme měkké (scezené) fazole. Nakonec fazolovou polévku dochutíme čerstvě nasekaným koriandrem.


sdílejte:



Všechny recepty s kořením: Garam masala

Zpět na začátek kuchařky
nahoru