• Koření na ryby a drůbež - Davídkovo koření
  • Chilli con carne - koření - Davídkovo koření
  • Rozdělení zemí ČR a SLOVENSKO - Davídkovo koření
  • David Jurásek, tvůrce značky - Davídkovo koření
Davídkovo koření

Dalmatské čufty

Potřebujeme

2 rohlíky
500g mletého masa
sůl
4 lžíce hladké mouky
vejce
mletý pepř
drcený kmín
1 cibule
sladkou mletou papriku
rajský protlak
2 kolečka citronu
bobkový list
nové koření
celý pepř
tymián
1/4 litru kysané smetany
cukr
3 rajčata
1 nakládaná okurka
2 zelené papriky
100g sterilovaného hrášku

Pepř černý celý nakoupíte zde
Pepř černý mletý nakoupíte zde
Bobkový list celý nakoupíte zde
Kmín český drcený nakoupíte zde
Nové koření celé nakoupíte zde
Tymián nakoupíte zde

Postup přípravy

Mleté maso (míchané namočené do vody) smícháme s rozmačkanými rohlíky, přidáme mouku, vejce, sůl, pepř, drcený kmín a vše dobře promícháme. Ze směsi uděláme krátké silnější válečky (čufty) a ze všech stran je opečeme na pánvi. Do tuku po smažení přidáme nakrájenou cibulku, osmahneme, zahustíme moukou, přidáme mletou papriku a nakonec rajský protlak. Rozředíme vodou, dobře rozmícháme a povaříme. Pak přidáme do omáčky plátky citrónu, bobkový list, nové koření, celý pepř, tymián a vaříme asi 20 minut, přidáme rozšlehanou smetanu, přisladíme, osolíme a procedíme na čufty. Nakonec přidáme do omáčky podušenou zeleninu-na kostky nakrájená rajčata, na nudličky nakrájenou okurku a paprikové lusky a sterilovaný hrášek. Podáváme s rýží nebo s brambory.


sdílejte:



Všechny recepty s kořením: Pepř černý celý

Zpět na začátek kuchařky
nahoru