• Koření na ryby a drůbež - Davídkovo koření
  • Chilli con carne - koření - Davídkovo koření
  • Rozdělení zemí ČR a SLOVENSKO - Davídkovo koření
  • David Jurásek, tvůrce značky - Davídkovo koření
Davídkovo koření

Bulharská sarma

Potřebujeme

hlávka bílého zelí
500 g kysaného zelí
700 g mletého masa
hrst rýže
sůl
mletá paprika
bobkový list
mouka
tuk
vejce
2 rajčata

Paprika slovenská lahůdková nakoupíte zde
Bobkový list celý nakoupíte zde

Postup přípravy

Masovou směsí (mleté maso, napolo uvařená rýže, vejce, paprika, sůl) naplníme spařené zelné listy. Zbytek hlávky nakrájíme do vysokého hrnce, přidáme vrstvu kyselého zelí. Poklademe zelné závitky a vše zalijeme studenou vodou. Začneme vařit, osolíme, přidáme rajčata, sůl, bobkový list. Vaříme asi 90 minut, před dovařením dochutíme octem
a solí. Nakonec zalijeme paprikovou jíškou a provaříme. Možno provařit s feferony. Podáváme s chlebem, případně přelijeme kysanou smetanou.


sdílejte:



Všechny recepty s kořením:

Zpět na začátek kuchařky
nahoru