• Koření na ryby a drůbež - Davídkovo koření
  • Chilli con carne - koření - Davídkovo koření
  • Rozdělení zemí ČR a SLOVENSKO - Davídkovo koření
  • David Jurásek, tvůrce značky - Davídkovo koření
Davídkovo koření

Bigos - vydatná polévka

Potřebujeme

400 g bílého hlávkového zelí
400 g kysaného zelí
400 g vepřového masa
200 g uzeného bůčku
100 ml červeného vína
100 g sušených švestek
1 lžička majoránky
2 lžičky mleté papriky
3 lžíce sádla
1 ks větší cibule
1 ks klobásky
bobkový list (asi 2)
podle chuti pepř a sůl

Majoránka nakoupíte zde
Paprika slovenská lahůdková nakoupíte zde
Bobkový list celý nakoupíte zde

Postup přípravy

Nejdříve nakrájíme hlávkové zelí, které potom povaříme do poloměkka v osolené vroucí vodě.
Scedíme a necháme okapat. Pak nakrájíme nadrobno cibuli, klobásku na kolečka, maso a bůček
na kostičky. Cibuli dále orestujeme na sádle, přidáme maso. Až maso zbělá, zaprášíme ho
paprikou, trošku osmažíme a podlijeme vínem. Přidáme sůl, pepř a za podlévání vodou dusíme
do poloměkka. Přidáme bůček, kysané zelí a bobkové listy. Před koncem vaření vmícháme
hlávkové zelí, švestky a klobásku. Podle chuti osolíme, opepříme, přidáme majoránku a ještě
chvíli povaříme. Podáváme s chlebem.


 


sdílejte:



Všechny recepty s kořením: Majoránka

Zpět na začátek kuchařky
nahoru